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不吃早饭不可取,自做小云吞,暖胃又暖心

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不吃早饭不可取,自做小云吞,暖胃又暖心

发布日期:2021-11-01 作者: 点击:

早饭,是当代人追梦路上不可缺少的元素,但在当今这个节奏快速的社会发展中,似乎没有多少人愿意缓慢地吃好早餐。很多时候,我们都是急急忙忙地买些饼子,然后在地铁巴士上或者在公司大楼里吃点东西,但那样对健康就很不友好。


不过,最近我尝试着自己做早饭了,而且小馄饨是我开心的最佳选择,热乎乎的馄饨在早晨总是让人感觉暖和,并带着活力。


早上吃得多,吃得多,天气寒冷的早晨一碗热气腾腾的早餐,总能唤起一夜寂静的精神面貌,养胃贴心。本人做的小馄饨在味道上也不比外边卖差,因为是自己制作,所以用的材料都很大,而且味道不容易让人感到寒心。



加之讨人喜欢的馄饨造型,一直都非常让人满意,吃完之后还会有美味,小馄饨中的包馅浸满了料汁,海菜香扑鼻而来。


小馄饨当然是现在季节里最好但又营养丰富的早餐了。云吞皮中含有丰富的营养价值,能给身体提供所需能量,消除疲劳;而包馅也是含有蛋白质。膳食纤维素及各种矿物质,馄饨汤也能促进消化。


早上来一碗小馄饨当然是不二的选择,下一步我将带领大伙儿慢慢走出这一段寻味之行。


云吞


【菜】小馄饨。


【食品】猪肉。平菇。木耳。生抽酱油。鸡蛋。食盐。糖。植物油。馄饨皮。芝麻油。米酒。酱油。平菇。


【烹饪步骤】


1.把生猪肉洗净,切碎后放入多功能料理机内,对其进行搅拌,直到肉末完全成形。



2.把蘑菇取下来清洗干净,然后把土豆放入多功能料理机,再拌和直到变成泡沫。



3.把生猪肉末和蘑菇拌匀,加生抽酱油。酱油。酱油。盐。白砂糖及鸡蛋,拌匀。



4.切碎木耳,拌匀,然后在表面抹上一层滚油(这样会有提鲜效果),最后搅拌均匀。



5.饺子馅和馅料弄好后切馄饨皮,注意要对切,这样才能包出漂亮的小馄饨。



6.把馄饨皮放入包馅,沾上几滴水折起,以后再折一次。



7.把小馄饨的尾部与水碰触捏紧,这样就可以制成像鱼一样的小馄饨。



8.锅中加些清水,煮开后再加入芋头和虾仁,这样可以进一步改善小馄饨的鲜香,然后把它放入小馄饨煎好后,再把它煮熟。



9.把小馄饨捞出来浇上芝麻油即可享用啦,通道通畅,汤味鲜美,绝对是最美味的早餐。



【烹饪小贴士】


1.不太喜欢芝麻油的,可以在瓷碗里加一小块动物油,吃起来一样好吃,而且汤汁的颜色会更明亮。


2.能一次性多包一点小馄饨,放入冰箱冷藏,吃的是多少是多少,制作早餐比较省时省力。


3.捏小馄饨时要碰上水才能更好地提升黏性,避免最后将小馄饨放到锅里烧开剥皮即可。


4.生猪肉不一定太肥,否则包馅吃起来味道不好。


5.包馅时不必放太多,否则最后小馄饨会破皮,整道菜就完全不好吃了。


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